GR
Το Αηδάνι Μάναλης σας προσφέρει την πιο φρέσκια, αυθεντική έκφραση της ποικιλίας. Με λαμπερό, ανοιχτόχρωμο προφίλ και αρώματα μήλου, αχλαδιού, πεπονιού και ανθικών τόνων, αναδεικνύει μια δροσερή, ευδιάθετη γευστική ισορροπία. Η καθαρότητα, η νεανικότητα και η ζωντανή οξύτητα το κάνουν ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. Απολαμβάνεται καλύτερα στους 9–11°C.
| Τύπος | Λευκός Ξηρός |
|---|---|
| Κατάταξη | Π.Γ.Ε. Κυκλάδες |
| Ποικιλία | 100% Αηδάνι |
| Αλκοολικός τίτλος | 12.5% vol |
| Τοποθεσία | Βορειοδυτικές πλευρές Σικίνου |
| Υψόμετρο | 380-430 m |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Ο τρύγος γίνεται αρχές του Σεπτέμβρη.
Επιλέγονται εκείνα τα σταφύλια που δεν έχουν υπερωριμάσει για να κρατήσουμε την φρεσκάδα της ποικιλίας.
Η Ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες 14-15°C Εμφιαλώνεται φρέσκο χωρίς να περάσει από βαρέλι.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Ανοιχτόχρωμο λευκοκίτρινο λαμπερό
Το άρωμα και η γεύση ευχάριστα φρέσκα, με λευκόσαρκα φρούτα όπως Μήλο, αχλάδι, πεπόνι και αρκετά ανθικά, με καλή οξύτητα
Πίνεται φρέσκο δροσερό στους 9-11°C και διατηρεί την νεανικότητα του Για αρκετό χρόνο στη φιάλη.
