GR
Ο Λευκός Μάναλης φέρνει στο ποτήρι σας την απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στο Ασύρτικο, τη Μονεμβασιά και το Αηδάνι. Φρέσκος, λαμπερός και αρωματικός, γεμίζει τις αισθήσεις με τροπικές νότες και λευκόσαρκα φρούτα όπως ανανά, πράσινο μήλο και αχλάδι. Η πλούσια, γεμάτη γεύση του και η ζωηρή αλλά κομψή οξύτητα τον κάνουν τον ιδανικό συνοδό για κάθε καλοκαιρινή ή θαλασσινή στιγμή. Απολαύστε τον παγωμένο στους 10–12°C.
| Τύπος | Λευκός Ξηρός |
|---|---|
| Κατάταξη | Π.Γ.Ε. Κυκλάδες |
| Ποικιλία | 25% Αηδάνι, 25% Μονεμβασιά, 50% Ασύρτικο |
| Αλκοολικός τίτλος | 12.5% vol |
| Τοποθεσία | Βορειοδυτικές πλευρές Σικίνου |
| Υψόμετρο | 380-430 m |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Ο τρύγος γίνεται αρχές του Σεπτέμβρη με σuνοιvοποίηση των τριών ποικιλιών.
Το πάτημα γίνεται με την παραδοσιακή στροφυλιά και η ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία στους 16 C.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το χρώμα είναι λαμπερό ανοικτό κίτρινο με λίγες πράσινες αποχρώσεις.
Το άρωμά τοu πολύπλοκο φρέσκο με τροπικά και λευκόσαρκα φρούτα, όπως ανανά πράσινο μήλο και αχλάδι.
Πλούσια συμπυκνωμένη γεύση με καλή οξύτητα χωρίς υπερβολή., και μεγάλη διάρκεια στην επίγευση.
Πίνετε παγωμένο στους 10-12 C
