GR
Το Ροζέ Μάναλης σας προσφέρει μια δροσερή, φωτεινή εμπειρία που συνδυάζει την αρωματική φρεσκάδα του Αηδανιού με τη δομή του Μαυροτραγάνου. Με το απαλό ροζέ χρώμα του και τις νότες εσπεριδοειδών, ανθικών αποχρώσεων και κόκκινων φρούτων, αναδεικνύει την πιο ανάλαφρη και ζουμερή πλευρά των Κυκλάδων. Η ισορροπημένη οξύτητα και η ευχάριστη διάρκεια το κάνουν ιδανικό για κάθε στιγμή – δροσερό στο τραπέζι, δίπλα στο φαγητό, με φρούτα ή απλώς μόνο του, στους 10–12°C.
| Τύπος | Ροζέ ξηρός |
|---|---|
| Κατάταξη | Π.Γ.Ε. Κυκλάδες |
| Ποικιλία | Αηδάνι, Μαυροτράγανο |
| Αλκοολικός τίτλος | 12.5% vol |
| Τοποθεσία | Βορειοδυτικές πλευρές Σικίνου |
| Υψόμετρο | 380-430 m |
ΜΕΘΟΔΟΣ ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗΣ
Ο τρύγος γίνεται τέλος Αυγούστου αρχές Σεπτέμβρη.
Γίνεται συνοινοποίηση των ποικιλιών Αηδάνι που αποτελεί το μεγαλύτερο ποσοστό και Μαυροτράγανο. Γίνεται μια μικρή εκχύλιση 2-3 ώρες και εφαρμόζεται μια μόνο ελαφρά πίεση.
Η ζύμωση γίνεται στους 17-18 βαθμούς κελσίου.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
Το χρώμα ελαφρά ροζέ με πορτοκαλί αποχρώσεις. Το Αηδάνι δίνει ένα δυνατό άρωμα ανθικό, συνδυασμένο με εσπεριδοειδή, και κόκκινα φρούτα.
Η γεύση με ισορροπημένη οξύτητα και δυνατό άρωμα στόματος.
Το Μαυροτράγανο συνεισφέρει σημαντικά για να έχουμε ένα ροζέ μεστό με μεγάλη διάρκεια επίνευσης.
Πίνετε δροσερό στους 10-12 βαθμούς κελσίου συνδυασμένο με φαγητό, με φρούτα, αλλά και μόνο του.
